梅しらすうどん
－材料 （二人前）－
・半生うどん 240g
・梅干 3個
・しらす 30g
・三つ葉 1/2束
・鰹節 適量
・ごま油 少々
・刻み海苔 少々
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－作り方－
梅干は種を取り、刻み、三つ葉はざく切りにし、ボールに入れる。
（１）の中に茹でて水洗いしたうどんを入れ、しらす、鰹節、ごま油を加え、よく絡むように混ぜ合わせる。
器に盛り、刻み海苔を振り掛ければ出来上がり。
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－美味しさのコツ－
※三つ葉の代わりに青しそや貝割れなど、そのまま食べられる緑の野菜でも美味しい。
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