夏の王道ざるうどん
今日は少し贅沢に。
天ぷらざるうどん
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材料（２人前）：
| 半生うどん (オススメ麺サイズ：並切麺) |
２４０ｇ |
|---|---|
| 亀城庵つけつゆ | 2袋 |
| えび天 | 2本 |
| アスパラの天ぷら | 2本 |
| 刻みネギ | 適宜 |
| いりごま | 適量 |
| しょうが | 適量 |
| 刻み海苔 | 適宜 |
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うどんを茹で、麺のヌメリが取れるまで冷たい流水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。 |
|---|---|
 |
めんつゆを用意する。 |
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天ぷらを皿に盛り付ける。お好みで薬味を麺つゆに入れ、うどんを（2）のつゆに入れていただきます。 |
| 【ポイント】 |
| ※季節の野菜の天ぷらを添えると、旬の香りも一緒に楽しめます。 |
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