すき焼きと言えばうどん。
極太麺でしっかりうどんを堪能できます。
すき焼き
お手軽にレシピチェック
モバイルうどんレシピサイト
材料（２人前）：
| 半生うどん（極太麺） | 300g |
|---|---|
| 牛ロース肉 | 200～300g |
| えのきだけ | 1パック |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| しいたけ | 適量 |
| 長ネギ | 適量 |
| 春菊 | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 白菜 | 適量 |
| 糸こんにゃく | 適量 |
| くずきり | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 牛脂 | 適量 |
| 【割り下】 | |
|---|---|
| だし | 1/4カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| しょうゆ | 1/4カップ |
| みりん | 1/8カップ |
| 砂糖 | 小さじ2杯 |
 |
予め極太うどんを茹でて水洗いしておく（15～18分）。 |
|---|---|
 |
割り下の調味料を煮溶かす。 |
 |
鉄鍋を熱して牛脂をひき、砂糖を入れて中火であめ色になるまで炒める。 |
 |
割り下を入れる。 |
 |
そこに切っておいた具材を入れ、牛肉も加えて煮る。 |
 |
煮えた順に、溶き卵につけて食べ、仕上げに（１）のうどんを入れる。 |
Copyright© Sansyo. All rights reserved.