大きい具と短い麺のコラボ
豪華な見た目でちょっとしたおもてなしにも最適です。
海老とブロッコリーとミニトマトのペペロンチーノ
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材料（２人前）：
| 短くても讃岐うどん | ２袋 |
|---|---|
| ブロッコリー | １/４房 |
| 海老 | ６尾 |
| ミニトマト | ６個 |
| 塩、こしょう | お好みで |
| ☆にんにく | １かけ |
| ☆鷹の爪、オリーブオイル | 適宜 |
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ニンニクはスライスし、海老は殻をむき背わたを取る。ブロッコリーは一口大に切り分け、ミニトマトは葉を取っておく。 |
|---|---|
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うどんを硬めに茹で水洗いする。茹で汁でブロッコリーを下茹でする。 |
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フライパンで☆を温め、海老を入れて炒める。野菜を加え、最後にうどんの茹で汁を大さじ一杯加える。 |
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うどんと(３)をフライパンで和えてできあがり。お好みで塩、こしょうを。 |
| P.N.沈下橋わたる様オリジナルレシピ♪ |
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