しっかり食べられるぶっかけ。
ジューシーなお肉と野菜炒めが、さっぱり食べられます。
お肉と野菜炒めのぶっかけ
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材料（２人前）：
| 半生うどん | 240g |
|---|---|
| 亀城庵冷ぶっかけだし | 2袋 |
| ごぼう | 適量 |
| 牛肉（又は豚肉） | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| ごぼう | 適量 |
| 温泉卵 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
 |
人参・ピーマン・ゴボウは細長く切っておく。ゴボウはアク抜きし、湯通しする。 |
|---|---|
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フライパンにサラダ油をひき、肉・人参・ピーマン・ゴボウを炒める。 |
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塩・こしょうで味付けをする。 |
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うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。 |
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うどんの上に炒めた肉・野菜と温泉卵を乗せ、冷ぶっかけだしを回し入れる。 |
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