大人気のあんかけシリーズ新定番!?
しょうが効果でアツアツ♪
ポカポカあんかけうどん
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材料（２人前）：
| 短くても讃岐うどん | ２袋 |
|---|---|
| えのき | １袋 |
| 大根 | 約５cm |
| 長ネギ | 約１０cm |
| 豚ばら肉 | １００g |
| 生姜 | １かけ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ごま、ねぎ | 適宜 |
| 合わせ調味料 | |
|---|---|
| 水 | ３００cc |
| しょうゆ | 大さじ２杯 |
| みりん | 大さじ１杯 |
| 砂糖 | 小さじ１杯 |
| 酒 | 大さじ２杯 |
 |
えのきは石づきをとり半分に切る。大根は短冊切り、長ねぎは斜め切り、生姜はみじん切りにする。豚バラ肉は2cm幅に切り。 |
|---|---|
 |
うどんを茹でる。 |
 |
フライパンに生姜、豚バラ、ねぎを入れ炒める。肉が色付いたらえのき、大根、水溶き片栗粉を加え煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。 ※濃い目の味が好みの方は、水の量を加減して下さい。 |
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皿に水気を切ったうどんを盛り付け、あんかけをかける。ごま、ねぎを飾り召し上がれ♪ |
| P.N.まり様 のオリジナルレシピ♪ 『しょうがが入っているので、とってもあったまりますよ☆』 |
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