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肉うどん

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肉うどん

材料(2人前):

半生うどん 240g
亀城庵のかけだし 2袋
牛肉薄切り 適量
ネギ 適量
蒲鉾 適量

うどんを茹で、器に盛る。
かけだしを鍋に入れ、3倍(かけつゆの場合は10倍)に希釈し、牛肉を入れて煮る。
だしが沸いたらすぐ火を止め、数十秒そのままおき、牛肉にだしをからませる。
うどんの上にだしをかけ、牛肉・ねぎ・蒲鉾を乗せる。
【美味しさのコツ】
※甘めがお好みの場合は砂糖・みりん・蜂蜜などで調節して下さい。


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