サッと作れて美味しい焼きうどん
ひき肉と椎茸がさらに美味しくしてくれます。
ひき肉と椎茸の焼きうどん
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材料（２人前）：
| 半生うどん（並切麺） | ２４０g |
|---|---|
| ひき肉 | 160g |
| 椎茸 | 6～8個 |
| えのき | 1/2束 |
| 刻みネギ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ4杯 |
| 塩 | 少々 |
| にんいく | 1～2片 |
| オリーブオイル | 大さじ4杯 |
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にんにくはみじん切りにし、椎茸、えのきは食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。 |
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にんにくの香りがオイルについたら挽肉を炒める。椎茸、えのきも加える。 |
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ある程度炒めたら、茹でたてのうどんをフライパンに入れて、麺全体に絡ませる。 |
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油・塩を入れ、混ぜる。 |
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お皿に盛りつけ、刻みネギを添える。 |
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