揚げもちとなめこのかけうどん
さくさくの揚げもちとなめこの組み合わせがいいんです。
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材料（２人前）：
| 半生うどん（並切麺） | ２４０g |
|---|---|
| 亀城庵かけだし | 2袋 |
| なめこ | 1パック |
| 角もち | 4個 |
| 白ネギ | 1/2本 |
| 大葉 | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
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もちを160ﾟCに熱した油で揚げる。 |
|---|---|
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。 |
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かけだしを3倍に希釈し、鍋に入れ火にかける。その中になめこを入れ、煮る。 |
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うどんの上に（３）をかけ、揚げもち・千切りした白葱と大葉・刻み海苔を乗せる。 |
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